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元祖朝食会の赤坂ブレックファーストクラブ（ＡＢＣ）の柴田 英寿さんをお迎えして
第１回京都ブランチクラブに参加してきました。



写真は、京都にある「遊食邸」というお弁当やさんのこだわり弁当。
もちろん無添加、野菜も最小限に抑えた減農薬の野菜で調味料の
食塩にも拘ったものでした。ちなみに、ご飯は古代米とコシヒカリ。
何せすごいお弁当でした！

総勢２０名近い方達と楽しいお話ができました！

食について、文化について、教育についてと様々に展開される
話がとても楽しかったです。

しかし、メンバーは凄い人がたくさんいたなぁ。
明後日の（ＡＢＣ）朝食会に参加します！＠赤坂にて朝８時より

■赤坂ブレックファーストクラブ

昨日、持ち歩きように自分のお箸を頂いた。

ご存知のように割り箸は、森林伐採による地球温暖化などの環境に大きな影響を及ぼします。
ただ、昨日目から鱗だったのが割り箸には、漂白剤などの残留化学物質が多く含まれているという。
それをダイレクトに口に入れているのだからとてもキケン。

そんな話を聞いて、へぇ～と感心しているとそのお箸のストーリーはそれだけではなかった！

箸袋は、障害者の方の労働力で作られているという。
つまり、障害者の雇用の創出が行われることで自立支援活動になっているという。

素直に感動した！

環境にも優しく、自分の身体にも優しい、そして、雇用の創出にもなっている。

この三拍子そろった持ち歩きのお箸は、多くの人に実践してもらいたい。

一昨日、祇園祭の宵山にいった。
京都では、７月に入るとコンチキチンと神楽の音が街をにぎやかす。

お祭りといったら縁日、正式には、屋台とか夜店がふさわしい？
（縁日には、本来、祭祀や供養が行われる日という意味があるので）そんな雑学はおいておいて。

理由のつけられない理由に甘えるビジネスって世の中にはたくさんある。
特別な場所だから、特別な時だから、高くても仕方がない。

例えば、遊園地に売っているペットボトルのお茶とか、
冠婚葬祭に掛かる費用とか。

縁日の屋台なんかは、特にそんな印象がある。

有名なお祭りになるほどクオリティーと価格が反比例するような気がしてならない。
これも、お祭りだから仕方がない。雰囲気を味わうのに支払うお金だ。
雰囲気もサービスもいいホテルのラウンジで飲む１０００円のコーヒーとはちょっと訳が違う。

今や金魚すくいが１回５００円。ビックリ！しかも、金魚は、白点病で弱っている。汗
たこ焼に関して言えば、粉っぽくていかにも不衛生。
お世辞にも美味しいとはいえないものがこちらも５００円。

もし、この内容と価格で普通の路面店をだしたら、瞬く間に潰れてしまうだろう。

売り切り、売り逃げの商売は、どしても継続するということに意識しないので
クオリティーを考えない。
完璧に消費者の理由のつけられない理由に甘えている。
そんなことを考えながら祇園祭を歩いていた。

がしかし、僕をビックリさせたお店を発見した！





その名も「チョコレートタワー」。

商品としては、昔からあるチョコバナナ。しかし、店の人がバナナや他の果物にチョコレートを塗るわけではない。
顧客が自分たちで写真にあるようなチョコレートの噴水みたいなタワーにつけるのだ！

面白いではないか。(^^)v
同じ露天商にも面白い企画を生み出している店もあるのだなっと。
以前読んだ『「モノ」を売るな!「体験」を売れ!』という本に書いていてあったのがまさにこのことだと感心した。