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日増しに秋の紅葉が色づく季節になりました。最近、車で近所を走ると銀杏並木の下で「ぎんなん」を拾っている人をよく見かけます。実は、秋の味覚の中でも銀杏（ぎんなん）が大のお気に入りなのです。

そんな光景とリンクしてか先日スーパーで思わず銀杏に手が伸びていました。

しかし、家でぎんなんを食べるには非常に勇気がいるのです。皆さんも経験がるかと思いますが、調理する際ににフライパンと蓋をつかってガスコンロで 炒めるのですが、カラが破裂（爆発に近い？）し、ケガや火傷をする危険にさらされる。重たいガラス製の蓋を上から抑えても激しくはじけます。

毎年、そんな思いは嫌やだと購入を躊躇し断念することも多いのです。また、解決方法として「ぎんなん調理器具」なるものを一緒に購入するかどうか も考えますが、銀杏の調理だけに３,０００円は出せないなぁとパフォーマンスを考えているうちにシーズンが終わってしまいます。（汗）

ふと、ネットで「ぎんなん　調理」を検索してみると何と！レンジで簡単に調理する方法がある？！　これって世の中の常識？なのかもしれませんが、僕にとっては目から鱗の感動でした。

早速、手順に従って調理をしてみました。

１）古い封筒に銀杏を１５粒ほど入れます。

２）２回ほど折り曲げてレンジにいれます。

３）温度は３００度に設定し、約２分。

４）１，２個、破裂する音がするのでレンジを止めると出来上がり！！

なんと、あの危険な調理はなんだったのだ！と。これで安心して美味しいぎんなんを食べることができます。やったことのない方は、ぜひお試しください。とても簡単で安全ですよ。

銀杏は、アクが強いので食べ過ぎには注意しましょう！
１日１０粒ぐらいが目安だそうです。詳しくは、wikiなどを参照してください。