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関西には、お好み焼き、たこ焼、うどんなど、いわゆる粉モノが好きな人が多いはず。なにを隠そう僕もその中の1人。

昨日、オタフクソース（株）が主催する展示会「活力フェア」に参加してきました。お好み焼きなどの飲食店を経営している方、これから開業を目指す方、スーパー業界の方を招待し、お好み焼きをもっと広めていくための提案会を全国5か所で開催しているようです。



まず、会場に入っての印象は「活力フェア」というだけあって活気がありました。スタッフの皆さんも元気に挨拶されていて大変好印象でした。先に進むとお好み焼きに関するマーケティング調査のレポートパネルがずらっと並んでいて大変興味深いデータが展示されていました。



さらに中に入っていくと、ずらーっと並ぶ展示ブース。そのほとんどで試食ができます。粉モノ好きには、まさにパラダイスです。（笑）





お友達の佐々木専務は、「食べてもらわなきゃ分からない」といつも言っておられます。これだけ、いろいろと食べさせてもらえれば、色々な発見も多いと思います。中でもオタフクの調味料「味噌だれ」を使ったホルモン焼うどんは絶品でした。



実演コーナーでは、広島焼きやもんじゃ焼きを実際に調理したり、お好み焼きの歴史についてもお話がありました。その他、新しいレシピの提案など業界を盛り上げるコーナーが盛りだくさんでした。

PRの観点から、お好み焼きの実演は、一般の人たちにUST中継すると面白いと思いました。お好み焼きを家でもよく食べる関西の人でも、もんじゃ焼や広島焼きの作り方を知らない方も多いと思います。来年度のイベントで出来たら面白いかもしれませんね。提案してみよ。

曽和　拝